Le grand cours de cuisine de l'école Ferrandi

Pour maîtriser les techniques de base !

Un ouvrage pédagogique dans lequel vous trouverez des conseils avisés et des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
Chaque recette est proposée en 3 versions, selon son niveau de difficulté.
1500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser.

• Format : 25,5 x 31 cm
• Pages : 695