Ma cuisine méditerranéenne

Solar Editions

Bienvenue dans l'univers culinaire du talentueux Mohamed Cheikh, grand vainqueur de l'édition 2021 de Topchef !
Son tout premier livre vous ouvre les portes d'un voyage gastronomique exceptionnel, où sa cuisine créative et sa personnalité attachante se rejoignent pour vous offrir 50 recettes savoureuses, toutes inspirées de la délicieuse cuisine méditerranéenne.
Fidèle à ses racines et à son héritage familial, Mohamed partage avec générosité un menu riche en saveurs ensoleillées de la Méditerranée.
À travers cet ouvrage, il vous invite à déguster ses recettes chères à son cœur, transmises de génération en génération, mais aussi à explorer ses créations de chef, empreintes de sa passion pour la cuisine.
Au fil des pages, vous découvrirez un éventail de mets succulents, du début à la fin du repas.
Des mezzés, à partager entre amis pour émoustiller les papilles, aux plats de viandes et de poissons sublimés par les épices, en passant par des options végétariennes raffinées, les propositions de Mohamed satisferont toutes les envies et les appétits.
Laissez-vous séduire par des beignets de gambas croustillants, savourez les arancini à la paëlla pour un délicieux voyage en Italie, rafraîchissez-vous avec une salade de pastèque à la mélasse de grenade aux accents méditerranéens, ou encore succombez à la délicatesse d'un riz au lait parfumé à la cannelle.
Et pour couronner le tout, vous ne pourrez résister à l'irrésistible épaule d'agneau confite aux épices, véritable invitation à la gourmandise.
Au-delà des plaisirs gustatifs, ce livre incarne une véritable ode au partage et à la convivialité. Mohamed Cheikh célèbre l'importance de rassembler autour d'une table où se partagent joie et délices.
Les produits de qualité et les saveurs authentiques de la Méditerranée sont à l'honneur, véritables symboles d'une cuisine où l'amour du terroir se marie à la créativité du chef.
Plongez sans plus tarder dans cet ouvrage chaleureux et inspirant, véritable hommage à la richesse et à la diversité de la cuisine méditerranéenne.
Que vous soyez un amateur éclairé ou un novice en quête de découvertes culinaires, ces 50 recettes éveilleront vos sens et votre curiosité, pour un voyage gustatif mémorable.

• Auteur : Mohamed Cheikh
• 320 pages couleur.
• Format : 20 x 23.5 cm