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Bonjour !
Je sais que ton message concernant ton CAP Patissier date de trois ans mais je suis actuellement dans la même situation que celle dans laquelle tu te trouvais.
Je connais les écoles FERRANDI et le CEPROC ainsi que l'EBP. J'y ai déposé des dossiers. Mais il y en a-t'il d'autres ? Ou des CFA ?
Comment as-tu fais au final ? Ce que je souhaiterais, c'est être "sûr" que l'année prochaine je préparerai mon CAP Patissier. Alors que ce soit à Ferrandi ou ailleurs, il y a-t'il des formations qui ne soient pas aussi sélectives (concours) que FERRANDI ?
Merci beaucoup
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c'est vrai qu'il est donner a ce qu'il parait mais poser vous la question pourquoi??
dites vous pas qu'on manque de pratique a l'ecole ??
je suis a l'ecole gregoire ferrandi et croyez moi on nous montre du praliné en 2éme année alors que certains de mes camarades sont dans des grosses entreprise et n'ont jamais vu la pâte a choux !!!
qu'est ce que l'ont peut bien faire du praliné au bep !!!!
alors ne vous plainiez pas qu'il est donnez et de plus de nos jours les 39 heures n'existes pas , beaucoup d'apprentis font beaucoup plus et n'ont qu'un jour de congés !!!
c'est sur pas tout le monde mais il y en na !!!
alors si vous voulez que le bep ou le cap ne soit pas donné comme vous dites , REAGISSEZ !!!! notre avenir en depend !!
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c'est vrai qu'il est donner a ce qu'il parait mais poser vous la question pourquoi??
dites vous pas qu'on manque de pratique a l'ecole ??
je suis a l'ecole gregoire ferrandi et croyez moi on nous montre du praliné en 2éme année alors que certains de mes camarades sont dans des grosses entreprise et n'ont jamais vu la pâte a choux !!!
qu'est ce que l'ont peut bien faire du praliné au bep !!!!
alors ne vous plainiez pas qu'il est donnez et de plus de nos jours les 39 heures n'existes pas , beaucoup d'apprentis font beaucoup plus et n'ont qu'un jour de congés !!!
c'est sur pas tout le monde mais il y en na !!!
alors si vous voulez que le bep ou le cap ne soit pas donné comme vous dites , REAGISSEZ !!!!
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je suis d'accord avec vous je suis a l'ecole ferrandi et croyez moi on n'y apprend pas des masses !!!
c'est vrai que le meilleur moyen d'apprendre c'est chez un bon patron de plus cette école ne comprend pas assez de jour en entreprise donc je conseille fortement a quelqu'un qui veut s'orienter dans ce metier de privilégier les ecoles avec beaucoup d'entreprise !!!
je ne connaissais rien au metier avant, maintenant je suis en 2éme année de bep patisserie et si c"etait a refaire je le referrai mais pas avec les mêmes erreurs car je le sens bien qu'il me manque beaucoup de connaissance pour affronter l'examen !!!
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salut les filles
comme autres ecoles, il y aaussi l'epmth porte de champerret (cfa) et le lycée rene auffray à clichy..
bon courage
jp
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Oooh :) Merci pour CEPROC au moins ils proposent aussi un post bac. Et bien je vais remplir les dossiers et les renvoyer. On verra (YN)
Bonne soirée . Alexane
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J'ai ma préparation de dossier pour l'école G.Ferrandi entre les mains.
Je pense aussi poser ma candidature à l'EBP de Paris, mais c'est en deux ans (avec encore de l'histoire, des maths et du français..) &il faut avoir fait un stage, ce que je n'est fait :/
Connaissez vous d'autres établissements sur Paris qui propose une formation post bac ?
Et est ce qu'il y a des personnes sur ce forum qui sont ou voudrait aller à l'école G.Ferrandi. Merci pour vos réponses.
Alexane.
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salut karen
c'est le cap patisserieque l'on peu passer en 1 an, en suivant les formations greta (adultes);
il existe aussi une formation au cap pat. en 1 an destinée aux jeunes possedant des bases (bep ou bac pro cuisine), mais ça ne sera pas possible pour toi,...
le bep patisserie, maintenant, ne doit plus exister, il est remplacé par le bac pro en 3 ans;
pour les écoles, contacte ton rectorat, ou encore la chambre des metiers;
il existe des moyens de financement pour ces formations, voir avec le rectorat de ton academie ou le greta(qui saura répondre plus precisement à tes questions);
bon courage
jp
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d'accord avec toi au sujet du message illisible au dessus.. un correcteur qui ne sait pas ecrire 2 mots de francais... lol!!! et qui ajoute que le diplome est donné!!! c'est le chat qui se mord la queue, non !!??
sinon, pas d'accord avec toi :((Dis toi une chose, tu n'apprends rien sur le plan pratique à l'école, c'est naze, ))
pas d'accord, il y a de tout dans ce monde:
_des patrons qui font faire de la m... (desolé.) a leurs gamins;
_des apprentis sans aucune motivation
_ds profs qui feraient mieux de retourner voir en entreprise comment que ça se passe (et encore à condition qu'ils y aient deja travaillé!!!)
MAIS il ne faut pas mettre tout le monde dans le meme panier car il y a des profs qui vallent vriament le coup...
et je vais te citer mon cas perso:
cette année, je suis face à une classe (12 gamins) qui s'en foutent, mais d'une force!!! c'est à celui qui fera le plus le c.. et qui travaillera le moins... ils sont gentils, mais ça ne décole pas..
alors comment je fais, moi, dans ce cas là???
pour ferrandi, faut pas dire n'inporte quoi non plus, j'y ai eu de super profs et c'est un peu grace à eux que j'ai eu le parcours pro que j'ai eu (repetition, je sais!!)
et j'ai l'occasion, tous les ans, de constater qu'on y fait toujours du bon boulot.
pour resumer, ce n'est pas le lieu qui est important, mais les personnes que l'on va cotoyer...
jp
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J'ai du mal à prendre votre réponse au sérieux, vu la formulation et les fautes d'orthographe pour votre poste de correcteur....
Écrivez moi en français si vous le pouvez....
En tout cas 90% des apprentis travaillent au minimum 8 heures par jour avec un jour de congé...
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jsui pas daccord l apprentissage nest plus ce ke cété maintenan un apprenti a 2jours de congé par semaine et consecutif et doit faire 39 heures lasemaine durant mon apprentissage toutes ces conditions étai oublié et les heures incomptables sa fait maintenan 3 an ke jai le poste de jury au correction des cap et chaques années le niveau baisse desormais le cap est DONNE!!!!!!!!!!!
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Bonjour,
Je suis content de voir des jeunes de voies générales s'orienter vers des voies pro... souvent dénigrer malheureusement...
Il n'y a pas 36 milles diplôme pour devenir Pâtissier, le CAP ou le BEP Alimentation opt Pâtissier, le diplôme est évidemment reconnu, les patrons ne vont pas faire leur difficile vu qu'on ne trouve plus de bonne main d'oeuvre.
Dis toi une chose, tu n'apprends rien sur le plan pratique à l'école, c'est naze, même Ferrandi, on fait tout un plat comme si c'était la meilleure école, mais en fin de compte elle n'est pas extraordinaire, la scolarité est évidemment gratuite mais il faut compter 700€ de frais environ pour le matériel.
Ce qui fait la différence c'est ton entreprise, il faut aller chez un mec sérieux, tapes aux portes de MOF....
Autres choses, ne t'attend pas aux 35 heures et le fait que tu sors avec un BAC ES, tout le monde s'en fout, moi je fais 10 heures par jour nn stop avec un jour de congé et 5 semaines de congés payés...
Attend toi à ce que ce soit difficile....
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Bonjour .
Je suis actuellement en terminale ES et j'envisage de me diriger vers un BEP Patisier (POSTBAC) l'année prochaine.
Je dois forcement faire mes études sur Paris..
Je voudrai savoir si vous aviez des conseils (BEP Patisier post-bac est ce vraiment bien? Le diplome est-il reconnu partout? Des écoles a me conseiller?)
Et je voudrais savoir si vous aviez des renseignements a me donner sur l'école Gregoire Ferrandi à Paris, pour la formation BEP patissier post bac (Prix? Nbre d'eleve par an..)
Merci d'avance.
Lall0u
