Matériel, mode d'emploi

Braisiére Capic

Bonjour,
Je suis responsable de production et je recherche une notice d'utilisateur pour une braisière Capic. Il me semble que c'est la série 900. Elle a trois panneau de contrôle sur le coté droit : 1 pour la platine et puissance, 1 pour choisir le degré et un dernier pour l'eau. Elle est électrique.

J'avoue avoir un peu de mal à comprendre le fait d'utiliser 100% ou 70% de la puissance, quand on veut du 160°, on met sur 160° non ?
il y a surement un manque de connaissance de ma part pour ne pas comprendre cela,
Si vous avez une réponse ou des conseils, je prend.

Cordialement, Babass79.