Recettes de légumes

Manger les légumes autrement....

Tarte à la ratatouille

Coupez 4 tomates en quartiers,2 aubergines en cubes,3 courgettes en lamelles
Pelez et hachez l'ail(4 gousses)
Coupez les poivrons(1 poivron jaune et 1 rouge)
en lamelles
Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuill à soupe d'huile et ajouter les légumes Faites cuire 3 mn
en mélangeant Salez et poivrez

Dans une jatte,versz 20cl de crème liquide,ajoutez
2 jaunes d'oeuf,sel et poivre,mélangez et ajoutez les légumes égouttés
Préchauffez le four (th 6)
Etalez la pâte,piquez la avec une fourchette

Versez la préparation et mettre au four 30 mn

Cette tarte peut se manger chaude ou froide!!!

C'est une façon de profiter des légumes du jardin(n'est ce pas Mummy) ou de les manger différemment tout simplement
Un grand coucou à Mummy et à Flo et à tous ceux qui j'espère nous ferons partager leurs petits secrets sur leur façon de cuisiner les légumes