Recettes du monde

Qui peut m'aider à faire un couscous marocain ?

Couscous marocain
1 gros poulet en morceaux à faire revenir avec 2 oignons émincés, sel, poivre, 3 tomates hachées,1cuil de colorant alimentaire jaune, sel, poivre, 1 cuil de cannelle, 1 cuil d’épices à couscous .Bien remuer pour faire colorer le poulet.
Ajouter l’eau progressivement. Puis les légumes (pois chiches, carottes, courgettes, petits pois, )

A part, dans une casserole avec, émincer 3 ou 4 oignons, ajouter 1 verre de raisins secs et les faire cuire dans du bouillon de couscous. On servira cette préparation à part.

Préparer la graine au moment de servir
Recette prise sur le site :
http://www.kedjenou.com

bonsoir toutes et tous,

je viens d'"hériter" d'un couscoussier d'occasion et je voudrai bien faire un vrai couscous Marocain pour 5/8 personnes
Je suis pas très doué dans cette partie et surtout pour les épices.
Si vous pouvez me communiquer les quantitées exactes cela me fera grand plaisir.

Merci d'avance.
Jupiter