Trucs et Astuces

conserver la compote de pommes

Bonjour,
Quelle est le temp que je doit laisser les pots danc le stérilisateur .
Merci

combien de temps peut on dans ce cas les conserver ?

salut motus,

nos pommes sont tombées à terre faute d'eau et c'est pas trop le coin des pommes.
Chez moi c'est tomates dans toutes les recettes je ne sais plus quoi en faire coulis, et recoulis
bonne soirée, en dvrai avoir de l'eau demain ,espèrons.
a+
jupiter

bonsoir, cet après midi, je vous ai mis un message mais il n'apparait pas, je vous disais que vous connaissant par vos écrits, cela me semblait surprenant que vous fassiez un tel rajout, votre réponse correspond mieux à votre recherche de cuisine avec les produits de saison. En ce moment c'est pommes, pommes, pommes. bonne soirée et bonne cuisine motus44

bonjour motus,

je ne mange pas de compote car cela fait augmenter le taux de sucre dans le produit et j'ai du diabète.
Je mange juste les fruits de saisons et les plus courant en hiver.
Mis à part mes cerises que le congèle sans rien pour des clafoutis, je déssèche les abricots au soleil etc...
c'était juste pour répondre à une question donnée et une solution simple.
Je n'utilise pas ce type de procédé , loin de là.
a+
jupi

bonjour, quelle drôle d'idée de remettre comme dans les produits commerciaux un rajout de vitamines c, il vaut mieux manger un fruit frais. En cuisant tous les fruits vont perdre une grande quantité de vitamines, alors il faut palier par des fruits et des légumes frais, on mange bien assez de "rajouts" chimiques.
Mes compotes je les stérilise, pour varier ajouter dans quelques compotes du coing. bonnes conserves motus44

peux on conserver de la compote de pomme comme de la confiture en bocaux? merci

Quand je fais des compotes de pommes, j'épluche mes pommes et je les coupe directement au-dessus d'une bassine d'eau citronnée. Ensuite, j'égoutte bien, je les cuit assez rapidement, puis je les sucre, au goût. Ensuite, je mets directement en bocaux et je ferme de suite. Elle se conserve très bien, à l'obscurité

Bonjour Casimir

Vous pouvez aussi la mettre en bocaux, la stériliser 30 mn. Ainsi elle se conserve très facilement et est toujours prête à la dégustation.

Bon dimanche

Réduire, puis incorporer de la vitamine C et congeler en petits sachets

bonjour casimir
j'ai beaucoup de pommes dans mon jardin
je fais donc des compotes et je les mets dans des pots de confiture et ensuite dans le congélateur
elles se conservent trés bien et je les sort la veille
amitiés

je fait de la compote de pommes mais je ne sais pas comment la conserver.
j'ai fait comme les confitures ,retourner le pot mais cen'est pas tres concluant.merci de votre aide.