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Bonjour, j'ai réalisé un nappage mandarine avec de la pectine NH Nappage et de la purée de mandarine.
Quoi faire du nappage restant qui a coulé dans le bac ? Pour le moment, je l'ai congelé. Puis je le réutiliser pour une mousse ou un entremet genre bavarois et si oui auriez vous une recette anti gaspi à me conseiller ?
Un grand merci pour votre site exceptionnel !
Je commande désormais tout chez vous, pour la qualité des produits et d'efficacité des expéditions !
Pascale