Trucs et Astuces

Olives noires

non, température ambiante -
Si l'eau de trempage est à une température inférieure à 20° (donc au frigo) la durée de trempage pour enlever l'amertume des olives pourra aller jusqu'à 2 mois au lieu de 15 jours
cordialement

Bonjour,
Pendant les 2 semaines de trempage dans l'eau froide faut il les stocker au frigo ?
Merci pour votre aide