Matériel de cuisine

Hotte pro

De mon côté je ne peux que vous recommander la marque sammic, c'est français et fiable, pas de mauvaise surprise ;)

Bonjour

pour info je suis restauratrice et j'ai opté pour la hotte FLOWTECH de la marque ELEMENT'AIR , elle est super adaptée au four à braise avec un système de protection incendie, elle lave les filtre choc durant toute la durée du service mais avec un système d'eau recyclée donc pas de perte économique. elle est magique.
je vous donne le lien de leur site et leur coordonnées ils sont super pro

tel:0492900100
www.elementair.com

Bonjour,

J'ouvre mon restaurant spécialisé dans la cuisson de la viande au barbecue argentin, et en même temps rôtisserie,
L'aquarium barbecue/rôtisserie sera protégé par une vitre bien hermétique, en avant, pour que les clients de la salle puisse voire et admirer la préparation de la viande, et l'arrière de l 'aquarium donnera accès directement à la cuisine.
Quelle installation de hotte me préconiser vous ? quelle puissance ? Quels conseils pouvez vous me donner ?
Mon email est : karimsafa.senfish@gmail.com

Cordiale salutation

Karim

bonjour
je souhaite un renseignement concernant les hottes
poour l ouverture prochain d un restaurant
peu de cuisson
car restaurant de fruit de mer et plat du jour
est il obligé de mettre une hotte en extraction exterieure
car dans ce cas nous devons faire une demande au syndic de copropriete
ou peut on installer une hotte à filtre
merci beaucoup

Bonjour,
Que nous suggérez-vous? Habitant dans un ancien appartement avec une cuisine équipée d'une chaudière à gaz murale et de deux grilles de ventilation haute et basse. Nous avons installé une VMC et avons condamné la ventilation haute en ne gardant que la grille basse.il s'avère que la VMC n'est pas compatible avec la chaudière à gaz. Est-il nécessaire de supprimer la VMC et remettre la grille haute pour ne plus avoir de condensation dans la cuisine pendant la préparation des repas? Voici le petit problème que doit résoudre.
Merci pour vos conseils.

Bonjour a tous si vous avez des questions sur la Ventilation je suis a votre disposition je vois trop d’âneries écrites ras les Restaurateurs se font truander et me contact après souvent trop tard. Renseignements gratuits et pas de tentatives de ventes pas de préconisation de Marques simplement du bénévolat. Je précise je suis un professionnel de la ventilation dans le milieu de la restauration. Alors avant de signer un Bail ou un devis d'installation renseignez vous !!!