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Glaçage façon rocher au chocolat rose
1 kg
Déco Relief

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Référence : DR50013
30,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Glaçage façon rocher au chocolat rose - 1 kg - Déco Relief
Type :
Blanc
Lait
Noir
Rose
En stock
Livraison le 30 janvier 2025 gratuite à partir de 109 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal, Alma) avant 12:30 (heure française).
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PRIX CHOC :
Praliné amandes/noisettes 50%
Valrhona
Praliné amandes/noisettes 50% - 300 g
13,90 €10,90 €
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Description

Sublimez vos pâtisseries avec ce glaçage façon rocher au Chocolat rose et offrez-leur une touche finale spectaculaire.

Grâce à son assemblage de chocolat et de morceaux croquants d'amandes et de noisettes caramélisées, ce glaçage prêt à l'emploi se révèle très pratique pour couvrir vos bûches, cakes, et gâteaux en un temps record.

Il se réchauffe au bain-marie et se verse directement sur votre dessert pour obtenir un résultat professionnel sans le moindre effort.

Ce glaçage peut couvrir jusqu'à 4 grandes bûches, 24 mini-bûches individuelles, 2 grands gâteaux, ou 12 entremets individuels.

  • Ingrédients : Chocolat blanc 70% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, protéines de lait en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel), huile de tournesol, NOISETTE caramélisée 4% (NOISETTE, sucre), AMANDE caramélisée 3% (AMANDE, sucre), denrées alimentaires colorantes (concentré de radis, carottes et cassis).
  • Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
  • DDM : 12 mois à partir de la date de production
  • Conditionnement : seau de 1 kg
PRIX CHOC :
Praliné amandes/noisettes 50%
Valrhona
Praliné amandes/noisettes 50% - 300 g
13,90 €10,90 €
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique : 2507 kj - 603 kcal / matières grasses : 44 g - dont acides gras saturés : 16 g / glucides : 47 g - dont sucres : 45 g / protéines : 4,8 g / sel : 0,98 g.

Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, LAIT, AUTRES FRUITS A COQUE, SULFITES, ARACHIDES ET GRAINES DE SESAME.
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Questions-Réponses
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Glaçage pour une buche
Bonjour
Peut on le mettre directement sur une bûche glacer fait maison ou il faut le chauffer un peu avant ?
catcat76 26 décembre 2024
Réponse par ChefPhilippe 27 décembre 2024
Bonjour,
Comme indiqué dans le descriptif : Il se réchauffe au bain-marie et se verse directement sur votre dessert pour obtenir un résultat professionnel sans le moindre effort.
Cordialement.
Glaçage façon rocher au chocolat lait
Bonjour Chef Philippe
peut on se servir de ce glaçage pour enrober des esquimaux ?
merci
alboradavip 17 mai 2024
Réponse par ChefPhilippe 21 mai 2024
Bonjour,
Oui sans problème.
Bonne journée.
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