Saucisson des Aldudes

minimum 280 g

Pierre Oteiza

Le saucisson des Aldudes de la maison Pierre Oteiza est fabriqué de manière traditionnelle et affiné 6 à 8 semaines.
Cette entreprise familiale est aujourd'hui reconnue pour son savoir-faire et ses produits depuis 1987.
Parfaitement assaisonné et avec un petit goût de noisette, le saucisson des Aldudes est un des meilleurs parmi tous ceux proposés au Pays Basque.
Il a reçu la médaille d'argent 2023 à Paris au Concours Général Agricole.
Délicieux en fines tranches à l'apéritif ou en entrée accompagné de pâtés, cornichons ou ginduillas (petits piments verts doux), il y a fort à parier qu'il n'en restera plus sur la planche au moment de passer à table !

• Ingrédients : viande et gras de porc, sel, sucres, épices, plante aromatique, nitrate de potassium, arômes naturels, poivre, ferments. Poudre de fleurage : farine de riz.
• Conservation/stockage : idéalement suspendu dans un endroit aéré et sec. Pour ceux qui le préfèrent moelleux, il est possible de l'envelopper dans un torchon sec et de le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, le froid ralentira sa dessication.
• DDM : 6 mois à compter de la date d'embossage
• Poids : minimum 280 g
• Origine porc : France