Ces cercles en acier inoxydable 18/10 fabriqués en France se caractérisent par des bords roulés et une finition parfaite et soignée qui leur confèrent une grande robustesse.
Ils s'utilisent directement sur une plaque ou un tapis de cuisson. La pâte épouse parfaitement la forme du cercle, pour un résultat aux contours nets.
Indispensable pour :
Le dressage : une présentation d'assiette soignée graphique.
La cuisson : Un résultat qui épouse la forme du moule avec une coloration parfaite et une bonne répartition de la chaleur.
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des tartelettes plus profondes qu'avec les moules pré-formés.
de plus je les utilise pour des préparations autres que les tartelettes.
c'est vraiment super.