Matériel, mode d'emploi

stérilisateur électrique (bocaux/ conserves)

Bonjour,
J'ai acheté un stérilisateur électrique pour me lancer dans la réalisation de conserves. J'ai commencé avec des grands bocaux et une grande quantité d'eau donc (stérilisateur 30L rempli au max pour que ça recouvre les bocaux). Je me doutais que la montée à 100)C allait prendre du temps mais là cela fait 2h15! Est-ce normal? Pouvez vous me confirmer que le temps de stérilisation démarre bien APRES avoir atteint cette température? ( car mes bocaux sont dedans depuis 2h déjà )
Merci BEAUCOUP!!