Recettes de desserts

Génoise à la purée de fruit???

C'est un vieux sujet mais moi aussi je cherche une solution pour avoir un gâteau de type aérien comme la génoise avec de la purée de fruit.
Impossible de remplacer la poudre de cacao puisque c'est un extrait sec et la purée est un produit humide !
J'ai pensé à enlever un œuf pour remplacer par le même poids de purée mais ce n'est pas satisfaisant.
Si quelqu'un avait une astuce (SANS arôme ni poudre de fruit déshydraté)
Merci

et avec des arômes de fruits !

Le chocolat n'a pas la même consistance que la purée de fruit mais en effet de devrait peut être essayer :) Merci beaucoup pour le temps que tu m'as accordé!

J'ai cherché pour toi mais je n'ai pas trouvé ton bonheur.
2 options :
1) Sur le site il y a une recette de génoise au chocolat, peut etre pourrais tu remplacer le chocolat par un coulis au fruit de ton choix.
2) tu pourrais faire une génoise avec de la mousse de fruit, tu fais la genoise, tu la coupes en 2 et tu y mets au milieu de la mousse de fruit...
Voilà pour aide, désolé...

En effet, mon but est de faire une génoise qui a elle même le goût du fruit pour ensuite la couper en deux et mettre de la crème au milieu.. Merci quand même! :)

Je vais être un peu hors sujet mais tu as la possibilité de faire une génoise. Une fois cuite, tu la coupes en deux et tu mets une couche de fruits au milieu. Mais je crois que ma réponse ne va pas te satisfaire !!!

Bonjour-bonjour,
j'aimerais savoir si c'est possible de faire un gâteau type génoise (pour quand même le couper comme une génoise) en incorporant de la purée de fruit (et du colorant) dedans, parce que je ne trouve aucune recette sur internet de gâteau à base de purée de fruit et non des morceaux de fruit simplement ajouté dans la pâte. J'ai besoin d'une réponse assez rapide, c'est pour un gâteau d'anniversaire dans très peu de temps..

Merci beaucoup d'avance! :)