J'ai trouvé une recette de muffin au chocolat et pépites.
il faut pour 7 muffins: 100g de farine, 30 ml de chocolat en poudre, 50g de sucre, 1 càc de levure chimique, 1 pincée de sel, 100ml de lait, 30ml d'huile, 1 oeuf,1 càc d'extrait de vanille et 50g de pépites de chocolat.
Mettez la farine, le chocolat en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol batteur de 3l et mélangez avec la spatule en silicone. Dans le bol batteur de 1,5l mélangez au fouet le lait, l'huile, l'oeuf et la vanille? Ajoutez au mélange la moitié des pépites de chocolat et mêlez la préparation aux poudres pour avoir une pâte homogène. Répartissez le mélange dans les alvéoles du moule a muffins et saupoudrez du reste des pépités. Faites cuire au micro ondes 2 mn 30 et laissez reposer 15mn avant de démouler.
Vous puvez aussi les faire cuire au four traditionnel 20 à 22 mn à 180°.
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