Préparer un ananas en surprise

Pour réaliser ce découpage d'ananas surprise, commencer par préparer tous les ingrédients.

Couper le fruit en deux dans le sens se longueur...

...sans éliminer les feuilles.

Retirer le tronc fibreux...

...en pratiquant une découpe en biseau.

L'évider avec un couteau d'office...

...ou mieux encore, avec un couteau à pamplemousse.

Découper la chair en carrés.

Remplir la peau évidée avec les carrés d'ananas.

Servir très frais.