C'est normal vous contestez tout il n'y a que vous qui êtes le super le meilleur d'entre nous sauf a la pratique fort en distillation et en biére et encore mais en vin ?,
C'est normal en vous connaissant, vous ne maitrisez pas vos fermentation. N'oubliez pas que le 1° soutirage s'effectue 2 semaines après le début de la fermentation. Les levures sont toujours très active, il faut aussi maitriser son taux de sulfite total.
Pour faire un vin de fleur le mieux est de mettre les fleurs entre le 1° et le 2° soutirage, afin que tous les parfums soit dans le vin et non en l'air.
En cliquant « Accepter », vous autorisez Meilleur du Chef à stocker des cookies sur votre appareil pour personnaliser le contenu du site, analyser notre trafic, et offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux.