-
tu peux prend du pain campgne, et le cubrir avec des petits brochetes,
tomate cerises-fromage, melon-jambon, saumon-pommes; ect
-
bjs,vous pouvez faire des blinis au saumon avec de lail e persils, des petits nems au crevette carrottes rapes et nouilles chinoise enrouller dans des feuilles de brikkes, mini pizza a la viandes haches ou encore au thon au saumon c tres bon ces recettes sont faciles a faire e c tres bon bon courrage
-
merci à tous.;mais mon post a été ouvert en décembre 2005, donc il y a presque 9 mois.
merci d'ouvrir de nouveaux posts pour vos nouveaux sujets
-
vous pouvée aussi faire des saussise roulé dans de la pate et plein de légume si vous voulée au revoir et jespere que mon conseille vous ora servit.
-
Re bonsoir Mounmoun
Chose promise, chose due, je t'ai fait remonter plein
de recettes de tiramisu et d'autres desserts sur le forum recettes de dessert, j'espère que tu trouveras
ton bonheur autrement, tu tapes tiramisu sur rechercher
Dis-moi si c'est ce que tu cherchais.
A bientôt
Floriane
-
Bonsoir Mounmoun,
Je vais aller faire remonter sur le forum dessert toutes les recettes que je trouve sur le taramisu, moi je pense que je l'ai mise sur la rubrique de gentils desserts pour une amie gourmande. J'y vais de suite
Je te souhaite une bonne soirée.
Floriane
-
bonjour floardeche je serais aussi interessée par la recette tiramisu si tu peux stp la mettre sur le forum ca serait bien parce que j'ai pas acces à ma boite de mon boulot. je te remercie .
-
C'est ce que j'ai trouvé sur le bouquin et celle qui m'a prêté le livre que j'ai photocopié m'a dit que c'était des recettes que l'on se transmettait de mère en fille en Kabylie. j'ai recopié mot à mot
-
precision sur la semoule de blé
petrie longtemps(!) avec de l'eau, la semoule fine de blé (pas couscous!) donne une pâte type pâte a pain tres élastique (la semoule est obtenue à partir de blés tres glutineux); on peut en faire du pain;
additionnée de fleur d'oranger, et de levure, légèrement "pointé", on prélève une partiede pâte gros comme un oeuf, que l'on étire avec les doigts, et que l'on frit, puis que l'on sucre (avec une petite pincée de canelle dans le sucre!)
(beignets orientaux)
jp
-
le pain au beurre n'est pas referencé dans les produits typiquement "français", à moins qu'il s'agisse d'une specialité régionnale, et j'en doute; s'agirait-il plutot d'un produit etranger, genre "botterbroat" ou autre?
le produit le plus proche me semblerait le pain au lait (qui contiens du beurre aussi), une recette se trouve dans beignets(c'est la meme reecette)
?
jp
-
Bonsoir Hélise,
Tu as vu j'ai trouvé une recette de pain au beurre.
Bises, je pars travailler sur tes pâtisseries.
-
Bonsoir Bobatr,
J'ai envoyé un message à Jean-Philippe.
J'ai trouvé une recette de pain au beurre sur un vieux livres de recettes qui vient de Kabylie. Je te mets la recette, ci-dessous, je ne sais pas si c'est ce que tu recherches. Peux-tu me répondre et me dire si c'est cela.
Merci et bon week-end.
Khobz'd-där b's-smen.
Pain au beurre.
COMPOSITION
- 3 bols de semouline (1 bol=250 g environ).
- 1 bol de farine.
- 1/2 verre à eau de beurre ou de swen.
- 30 g de levure de bière.
- 1 cuillère à café de grains d'anis vert(habbet'hlawa).
- 1 jaune d'oeuf.
- sel.
PREPARATION
Mettez la semoule et la farine dans une cuvette.
- Soupoudrez de grains d'anis vert et djeldjläne.*
- Arrosez de beurre fondu ou de smen et mélangez le tout.
- Faites un puits au centre et versez-y la levure et le sel dilués dans un demi-verre d'eau tiède.
- Amalgamez le tout du bout des doigts.
- Pétrissez longuement la pâte obtenue en aspergeant de temps en temps d'eau tiède, jusquà ce qu'elle devienne homogène et tendre et non légère.
Diviser-ma en deux boules.
-Aplatissez chacune des deux boules sur une épaisseur de 2 cm environ.
-Couvrez d'un torchon et laissez lever 1 ou 2 heures environ.
Dorez la surface des deux galettes au jaune d'oeuf.
-Cuisez sur une plaque au four modéré mais préalablement chauffé.
* Les grains de djeldjläne peuvent être remplacés par des grains d'anis noir (sanoudj).
2 ou 3 oeufs bien battus peuent être incorporés à cette pâte à pain.
-
Bonjour, Que voulez-vous exactement comme pain ? je vais essayer de rechercher mais il vaudrait mieux demander cela à des spécialistes. A ma connaissance, il y en a 3 sur le site : Agachaire, Boulac et Jean-Philippe..
Bonne journée.
Floriane
-
bonjour j'aimerais avoir la recette du pain au beurre
merci
-
Eh oui, j'en profite...je t'ai mis la recette du Tiramisu
-
Coucou Flo
Je vois que tu profites d'avoir l'ordi pour toi toute seule!!!! Mais tes heures à attendre diminuent!!
Bises
a +
-
Bonjour, Je fais remonter pour une demande
Bonne journée à toutes et à tous
-
merci à vous deux pour vos suggestions.. j'en prends quelques unes et vais m'atteler à faire ces petits fours plus variés que d'habitude.
-
Bonsoir, vous pouvez faire des petits fours individuels avec n'importe quelle base de pâte à cake salé dans laquelle vous mettez ce qui vous passe par la tête : olives, jambon, fromage bien sûr, mais aussi poivrons, oignons, pistaches, pignons, anchois, fines herbes etc.
Ou encore (j'ai lu ça récemment dans je ne sais plus quel forum) : saumon fumé en lamelles, knackis en lamelles, petits morceaux de surimi...
J'ai donné ces quelques idées cet été dans le post Thermomix (je ne sais plus si c'est le n° 5 ou le n° 6), dans le forum Matériel de cuisine, vous pouvez aller y jeter un oeil pour plus de détails même si vous n'avez pas de Thermomix, on peut faire sans !
Vous les cuisez dans des empreintes en silicone (F L - X - - - N ou autre, attention c'est très vite cuit.
Bonne soirée !
-
Bonsoir, tu peux faire un roulé à la crème de roquefort ou au beurre d'anchois. Quand je le fais , c'est apprécié car c'est bon et moins connu que les quiches. Je fais aussi des bouchées au gruyère, des mini-cakes au jambon, au saumon fumé. Tu peux faire des crêpes que tu garnis de saumon fumé, tu roules et tu découpes en rondelles . Tu peux faire des roulés avec du jambon blanc et du fromage , tu coupes en tronçons.Pourquoi pas des pruneaux avec de la poitrine fumée ? des pruneaux garnis de petits morceaux de gruyère et passés une minute au micro-ondes ? des petits friands à la saucisse ? des mini-brioches au jambon ? des mini choux garnis de sauce béchamel, des poivrons confits découpés en lanières servies enroulées autour d'un anchois ou olives ? Voici les idées que je mets souvent en application. Je congèle certaines préparations pour gagner du temps. Bonne fête.
