Pâte sablée vanille

Pour réaliser cette recette de pâte sablée vanille, commencez par préparer tous les ingrédients.

Verser le beurre et le sucre dans le bol du batteur.

Blanchir les deux ingrédients avec l'accessoire "feuille" pendant quelques instants, jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Ajouter le sel fin.

Gratter la gousse de vanille fendue en deux avec la pointe d'un couteau d'office, afin d'en retirer les grains.

Les rajouter au beurre et au sucre.

Ajouter l'oeuf. Puis mélanger.

Rassembler la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique, et les mélanger entre elles.

Ajouter ce mélange à la préparation beurre, sucre et oeufs...

...et mélanger cette pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

Débarrasser sur le plan de travail. Fraiser avec la paume de la main. Mettre en boule, filmer et laisser reposer au frais 2 heures minimum.