Moule à pain coupé

Exopan®

25 x 9 x ht 7,5 cm

Matfer

Bonjour,
Comme il est indiqué dans le descriptif du produit, ce moule à pain coupé Exopan® peut supporter une température allant jusqu'à + 230°C. Au delà, il risque de se déformer et le revêtement en Exopan® peut s'abîmer. Préférez utiliser un moule à pain de mie en tôle bleuie qui n'a pas de revêtement anti adhérent fragile. Sachez tout de même que la tôle bleuie nécessite des précautions particulières d'entretien, car un phénomène de rouille peut apparaître, si le moule est dans un environnement humide ou s'il n'a pas été correctement séché après nettoyage. Il est conseillé de graisser légèrement la tôle bleuie entre chaque utilisation afin de limiter l'apparition de rouille.
En ce qui concerne les moules en bois, généralement ils peuvent subir une cuisson jusqu'à 240°C pendant 45 minutes. Une trop forte chaleur risque de les brûler.
Cordialement