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Feuille transfert biscuit
Plumes
Lot de 10 feuilles
Décors et Créations

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Référence : fpc1020ct
38,60 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Feuille transfert biscuit - Plumes - Lot de 10 feuilles - Décors et Créations
Feuille transfert biscuit - Plumes - Lot de 10 feuilles - Décors et Créations
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PRIX CHOC :
Tapis de cuisson
Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
15,90 €8,90 €
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Description
Fabriqué en France

Feuille de transfert, avec impression colorée en beurre de cacao, pour le décor de biscuit joconde, génoise, biscuit de savoie...

Comment utiliser une feuille transfert biscuit ?
Verser la pâte sur la face imprimée de la feuille transfert. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes dans un four ventilé à 180°C. Au terme de la cuisson, retourner sur une feuille de papier sulfurisé. Décoller délicatement la feuille transfert.

Ne convient pas pour un transfert sur chocolat...

  • Dimension des feuilles : 60 x 40 cm
  • Conditionnement : lot de 10 feuilles
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Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
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Questions-Réponses
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Feuille de transfert
J'ai acheté chez vous des feuilles de transfert.
Je fais comme indiqué. Mettre la feuilles de transfert du bon côté puis je verse ma génoise cuisson 10mn je sors du four puis retourné puis quand je veux enlever la feuilles de transfert le motif reste sur la feuille et ne reste pas sur la génoise. Que faut-il faire ??
Riton65 13 décembre 2024
Réponse par ChefPhilippe 15 décembre 2024
Bonjour,
Votre biscuit était-il assez cuit ?
Composition feuille transfert biscuit
Quelle est la composition de la préparation du transfert ?

S'agit il uniquement de beurre de cacao et de colorant ?

Existe t'il une technique pour faire soit même sa feuille transfert avec un design personnalisé ?
jpatteet 14 novembre 2024
Réponse par ChefPhilippe 14 novembre 2024
Bonjour,
Cette feuille transfert biscuit est bien composée de beurre de cacao, pure pâte de cacao et de colorants.
Il n'existe pas de technique pour réaliser soi même une feuille transfert car cela nécessite une imprimante adaptée et bien spécifique.
Cordialement