Plat à paella

Ø 43 cm

3 compartiments

Hendi

Le plat à paella 3 compartiments Hendi permet de préparer 3 plats différents en même temps.
Fabriqué en tôle d'acier émaillée, et donc assez léger, il s'agit d'un ustensile très facile à utiliser et surtout à nettoyer.
Rien ne vous empêche de préparer une paella dans un compartiment, une Fideua valenciana dans le deuxième et une autre recette dans le troisième.
La fideua (qui vient de « fideos », vermicelles en espagnol) ressemble à la paella mais elle est élaborée à base de pâtes. Il s'agit d'un plat typique de Gandia, ville située à côté de Valence.
Une solution pour enfin rassembler les fanatiques de pâtes et les adeptes de riz !

Retrouvez dès à présent la recette de la Paëlla de Chef Philippe pour 6 personnes.
Ainsi que la recette traditionnelle de la Fideuà pour 4 personnes ci-dessous :

300 g de poisson de votre choix (seiches, calamar ou lotte)
300 g de gambas
300 g de crevettes
400 g de pâtes à Fideuà
750 ml de fumet de poisson
750 g de tomate
1 poivron rouge et 1 poivron vert
Ail (2 gousses)
1 oignon

Cuire les gambas et réserver.
Faire réduire tomates, oignons, poivrons et ail pendant une dizaine de minutes.
Rajouter le poisson, le fumet, les vermicelles, sel et poivre et cuire 6 à 7 minutes à feu vif.
Rajouter les crevettes en fin de cuisson et laisse reposer un moment hors du feu afin que toutes les saveurs se révèlent. Bon appétit !

• Entretien : passe au lave-vaisselle
• Dimensions : Ø 43 cm x ht 4,7 cm
• Matériau : tôle d'acier émaillée
• Compatible tous feux sauf induction.