Lumaconi IGP

500 g

Gentile di Gragnano

Lumaconi ou les délicieux "coudes rayés" sont particulièrement appréciés en sauce.
Cette pâte sèche produite dans la région de Naples avec de la semoule de blé dur et de l'eau de source de la vallée de Gragnano est une spécialité de la région de Naples.
Ce grand cru de pâtes italiennes à une très bonne tenue à la cuisson.
Elles sont extraites uniquement dans des matrices en bronze puis séchées à basse température.
Cette recette traditionnelle offre des pâtes rugueuses pour que vos préparations de sauce et farces y adhérent facilement.
A tous ces avantages, s'ajoute le savoir-faire d'une des plus anciennes fabriques de Gragnano et l'utilisation de blé dur local et de haute qualité (Senatore Cappelli).
Temps de cuisson : 16 min.

• Ingrédients : semoule de blé dur 100%, eau de source de Gragnano,
• Origine : Italie
• Poids net : 500 g