Vinaigre de grenade Bio

25 cl

Huilerie Beaujolaise

Le vinaigre de grenade biologique fabriqué au sein de l'Huilerie Beaujolaise relève les plats sucrés et salés avec le goût subtil et rafraîchissant des petites graines de grenade mûre.
Il a subi une double fermentation : une fermentation alcoolique suivie d'une fermentation acétique.
Les levures naturellement présentes dans le jus de fruits vont transformer le sucre en alcool, ainsi le jus va devenir du vin.
Puis les bactéries naturellement présentes dans le vin de fruits vont transformer l'alcool en vinaigre.
Le vinaigre ainsi obtenu est mis en bouteille et aucun additif n'est rajouté.
Un produit sain et savoureux à tester en cuisine, pour changer un peu du vinaigre classique !

Utilisations :
En salade pour les assaisonnements (un régal avec l'huile vierge de noix de coco ou de noisette), en marinade pour viandes blanches, poissons ou légumes, ou associé à un peu de miel dans les salades de fruits.

• Ingrédients : jus de grenade concentré bio, vinaigre de grenade bio
• À conserver de préférence au sec et à l'abri de la lumière, à température ambiante
• Contenance : 25 cl