Laminoir à pâtes fraîches

Kitchenaid

Le laminoir à pâtes KitchenAid est un outil qui transforme aisément votre pâte à pâtes fraîches maison en de fines et belles feuilles.

Fabriqué en acier inoxydable, ce laminoir est conçu pour être simple à utiliser et à contrôler, se fixant en option sur le moyeu de fixation de votre robot pâtissier.

Il offre 8 réglages d'épaisseur, vous permettant de créer des feuilles de la largeur de votre choix.

Nous vous recommandons de commencer par le réglage le plus large (numéro 1), puis progressivement réduirez l'épaisseur en faisant passer la pâte à travers.

Ainsi, vous pouvez obtenir des tagliolini épais, une pâte de moyenne épaisseur pour les lasagnes, ou fine pour les linguine ou les capellini.

Veillez à faire passer la pâte au moins trois fois à chaque réglage, en la repliant et la faisant repasser dans la machine, en n'oubliant pas de la saupoudrer de farine pour éviter qu'elle ne colle.

Les feuilles de pâtes fraîches auront une largeur allant jusqu'à 14 cm et une texture parfaitement lisse et uniforme.

Ces feuilles de pâtes seront prêtes à être utilisées telles quelles ou à être découpées. Cette machine à pâtes vendue avec une brosse de nettoyage pratique.

Amusez-vous à créer des pâtes authentiques et explorez la possibilité de préparer des pâtes colorées en utilisant des poudres naturelles tels que des carottes, de betterave ou de l'encre de seiche.

• Matière : Acier inoxydable
• Marque : Kitchenaid