Plaque perforée en aluminium
bord pincé
52,5 x 32,5 cm

Matfer

Référence : 310610

Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 52,5 x 32,5 cm - Matfer

Dimensions :

40 x 30 cm

52,5 x 32,5 cm

60 x 40 cm

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Moule panettone en papier (x 5)

Moule panettone en papier (x 5) - Ø 18 cm

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Description

Fabriqué en France

Plaque en aluminium perforée.
Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud sous le moule ou la toile de cuisson utilisée.
Support idéal de cuisson pour les toiles Silpat.
Perforations Ø 3 mm, bords pincés.
Plaque épaisseur 15/10.
Nettoyage à la main avec eau savonneuse.
Lave-vaisselle à proscrire si vous ne voulez pas abîmer votre plaque à pâtisserie (risque de traces indélébiles car détergent pour lave-vaisselle trop corrosif).

Note du fabricant : "Les plaques aluminium perforées peuvent présenter de légères rayures de surfaces liées au procédé de fabrication. Cela n'altère en rien leur qualité notamment d'excellente conduction de chaleur."
Avant toute commande, veuillez vous assurer de la compatibilité de la taille de cette plaque avec votre four.

Fabricant : Matfer
Dimensions hors tout (bords relevés inclus) : 52,5 x 32,5 cm

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Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

tout vos produit sont de tres grande qualité! je n'ai jamais été déçu, quand a ma dernière commande,plaques perforées, poches a douille,feuilles silpat,cuisiner est un vrai bonheur! excellent résultat

2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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plaisirdupalais 16 juillet 2020 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

super plaque

cette plaque à pâtisserie est vraiment géniale, meilleure cuisson meilleur rendu ! j'en avais déjà une c'est la deuxième que j'achète les biscuits cuisent beaucoup mieux les cookies excellents sur cette plaque. Je la conseille vivement, très bon rapport qualité prix.

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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mediane 19 avril 2020 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

Parfait !

Parfaite, si bien que j'en ai acheté une deuxième !

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Clairepsx 18 mars 2020 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

plaque a patisserie perforée

très bonne qualité et très pratique prix attractif

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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cameau 3 septembre 2019 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

déja essayée, adoptée

Un matériel au top; les perforations permettant une parfaite cuisson des aliments et très vite nettoyées après usage.
Idéal pour faire les feuilletages de mille feuilles par exemple. Placez la pâte entre deux feuilles de papier et le tout entre deux plaques perforées, les plaques de pâte feuilletée seront idéales pour créer ce gâteau

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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miammiam04 28 mars 2019 Achat vérifié

Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 52,5 x 32,5 cm - Matfer

plaque perforé

SUPER j'utilise cette plaque avec votre toile SILPAT super !! je viens de faire ma galette briochée impec !! je recommande vivement !

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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15091961 6 janvier 2019

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

très bien

Utilisée de suite avec la toile silpat, résultat très apprécié, posée sur la grille du four.

3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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jpmh59 2 janvier 2018 Achat vérifié

Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 52,5 x 32,5 cm - Matfer

tres belle qualite

tres contente mais un peut juste pour mon four si non rien a dire

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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dedelot 30 décembre 2017

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Différence avec modèle 615530

Bonjour, pourriez-vous nous me dire quelle est la différence entre cette plaque 43032 et l'ancien modèle référence 615 530 que je ne retrouve plus sur le site et qui me convient parfaitement. Je souhaiterais en acheter d'autres. Merci

Vc59pat 25 mars 2024

Réponse par MeilleurduChef 25 mars 2024

Bonjour,
Le produit est identique à celui qui était précédemment vendu sous la référence 615530.
Nous avons changé de fournisseur pour des raisons logistiques.
Cordialement

uniquement pour patisserie?

Bonjour, Si je mets du papier sulfurisé sur le fond, puis je y faire cuire des légumes ou viande poisson....?

layfem 10 février 2024

Réponse par ChefPhilippe 12 février 2024

Bonjour,
Oui cette plaque à pâtisserie perforée peut servir à cuire des légumes, viandes ou autre, à condition de la recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé au préalable.
Cordialement

Plaque à poser sur la grille ?

Bonjour,
Je voulais savoir si cette plaque perforée de 52,5 x 32,5 cm doit s'encastrer directement dans le four ou doit-elle se poser sur la grille du four ?

Merci pour votre aide.

midorimei 20 septembre 2022

Réponse par ChefPhilippe 20 septembre 2022

Bonjour,
Si cette plaque est à la dimension de votre four, elle peut s'encastrer directement dedans. Si elle est plus petite, alors vous pouvez la poser sur la grille du four.
Cordialement