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Poudre naturelle colorante 20 g
jaune clair
liposoluble
Mallard Ferrière

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Référence : 13643
10,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Poudre naturelle colorante 20 g - jaune clair - liposoluble - Mallard Ferrière
Couleur :
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PRIX CHOC :
Moule à cannelé en cuivre
Moule à cannelé en cuivre - professionnel - Ø 5,5 cm
12,90 €9,90 €
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Description
Fabriqué en France

Cette poudre naturelle alimentaire colorante est fabriquée à partir de fruits, de légumes ou de plantes comestibles, à l'aide d'un procédé de fabrication physique traité avec de l'eau.
La poudre est ensuite obtenue par pulvérisation à partir de matière première liquide.
Mise en oeuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse.
Non azoïque.
Convient aux régimes sans gluten, végétarien, végétalien.

  • Fabrication à partir de carthame et citron
  • Coloris : jaune clair
  • Contenance : pot de 20 g
  • Fabriquée en UE
PRIX CHOC :
Moule à cannelé en cuivre
Moule à cannelé en cuivre - professionnel - Ø 5,5 cm
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colorant naturel
Bonjour, je cherche un colorant naturel jaune pour mettre dans un glaçage au sucre. La poudre naturelle colorante 20 g - jaune clair - liposoluble - Mallard Ferrière est-elle appropriée ? Merci beaucoup pour votre retour.
catherineguillaud 13 avril 2025
Réponse par ChefPhilippe 14 avril 2025
Bonjour,
Pour colorer un glaçage au sucre, il est préférable d'utiliser un colorant hydrosoluble, comme le colorant alimentaire en poudre jaune citron hydrosoluble ou le colorant poudre jaune d'œuf hydrosoluble par exemple. Les colorants liposolubles sont destinés aux préparations qui contiennent essentiellement du beurre de cacao ou de la matière grasse.
Cordialement
Max
Bonjour ses colorant sont il utilisable pour le chocolat pistolet ect merci
Maxence07 9 juillet 2022
Réponse par ChefPhilippe 12 juillet 2022
Bonjour,
Ces colorants en poudre liposolubles peuvent être mélangés à du chocolat, et la préparation pourra être versée dans le réservoir du pistolet pulvérisateur. Vous pourrez ainsi pulvériser votre chocolat coloré.
Cordialement