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Moule silicone rond mauresque
15 empreintes
30 x 17,5 cm
Silikomart

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Référence : 11093
14,90 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Moule silicone rond mauresque - 15 empreintes - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone rond mauresque - 15 empreintes - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone rond mauresque - 15 empreintes - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone rond mauresque - 15 empreintes - 30 x 17,5 cm - Silikomart
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Description
Certifié Qualité, Exigences Alimentaires

Le moule silicone 15 ronds mauresque, en nouveauté Silikomart 2022, propose un décor très raffiné.
Il se prête particulièrement bien aux décors réalisés avec les sprays velours.
Le moule silicone 15 ronds mauresque passe au congélateur, au réfrigérateur, au four et au micro-ondes.
Aucun graissage n'est nécessaire.

  • Dimensions plaque : 30 x 17,5 cm
  • Dimensions empreintes : Ø 4 x ht 1,6 cm
  • Contenance : 19 ml
  • Moule utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C (Congélateur - réfrigérateur - four et micro-ondes)
  • Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
  • Fabriqué en Italie
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Recette
Bonjour merci de m indiquer une recette
Cordialement Sophie Cognard
sophie38200 5 novembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 8 novembre 2022
Bonjour,
Vous devez réaliser une recette qui comporte en plus d'un biscuit, une mousse (ou une ganache, ou un crémeux, ou encore un bavarois) comme ma recette d'entremets Vela, noisette et fruits exotiques en sachant que la hauteur des empreintes n'est que de 1,6 cm donc elles ne pourront contenir qu'un biscuit et une préparation (crémeux par exemple). Le plus important est que vos petits entremets soient gelés à coeur pour un démoulage optimal ! Pensez également à bien appliquer la préparation au fond de la cavité en appuyant avec une petite spatule coudée, afin qu'elle pénètre dans tout le relief du décor.
Cordialement