Pack Petit Déjeuner

Crêpe, pancake, viennoiserie

Ce pack inédit de Chef Philippe réunit trois recettes pour le petit déjeuner.
Pancakes, gaufres, crêpes ou viennoiseries, il y en a pour tous les goûts !

Faciles à mettre en oeuvre, il suffit de rajouter quelques ingrédients et le tour est joué.
Élaborées dans nos ateliers au Pays Basque, ces préparations sont composées de produits sains et de qualité.

Caractéristiques de la préparation pour pancakes et gaufres :

• Ingrédients : Farine T55 (France), sucre en poudre (France), sucre vanillé (France), levure chimique (France), sel fin (UE)
• Ingrédients nécessaires : 2 oeufs entiers, 350 g de lait, 50 g de beurre

Caractéristiques de la préparation pour crêpes :

• Ingrédients : Farine de blé T55, sucre en poudre, sucre vanillé (sucre, amidon de maïs, extrait de vanille Bourbon 4%), sel fin.
• Ingrédients nécessaires : 2 oeufs entiers, 640 g de lait froid, 50 g de beurre, 5 cl de rhum brun

Caractéristiques de la préparation pour viennoiseries :

• Ingrédients : Farine de blé T45, bâtons chocolat 48% Valrhona (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), sucre en poudre, sel fin, levure de boulanger lyophilisée.
• Ingrédients à rajouter : 10 g de miel, 50 g de beurre pommade, 120 g de lait tiède (37°C), 150 g de beurre à 62% MG bien froid (beurre pour le tourage), 1 jaune d'œuf (dorure)

• A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine