Apprentis Cuisiniers

Coaching en cuisine

Bonjour à toutes et à tous, s’il y en a parmi vous qui veulent vraiment progresser sur certains plats, j’ai suivi un coaching personnalisé avec un chef étoilé qui m’a fait faire des pas de géant dans ma compréhension de la chimie culinaire et la construction des saveurs, les assaisonnements, le dressage du plat etc. Je vous le recommande à 200% ! Je l’ai fait avec le chef Shinya Usami, une étoile Michelin, super dispo, beaucoup de finesse. Je peux vous donner les infos en MP.