Boissons

Argouses fruits de l'argousier.

Voir http://pairol.midgard.info/

bonjour, je cherche les recettes de la gelee d'argousier ainsi que celle du jus d'argousier
et comment faire des conserves de fruits et de légumes
mesci de me répondre
Amitier

Oui l'argousier à un gout atypique: acidulé qui sort de l'ordianaire. Il y a tres peu de culture en france. j'ai identifié un site ou j'achete mon jus d'argousier qui est sympa www.argousiertherapie.fr.

merci mes papilles en ferons bon usage @+

Bonjour, voici 2 recettes

CONFITURE DE BAIES D'ARGOUSIERS
1litre de baies, 1 kg de sucre

laver et égoutter les baies. Les faire éclater sur feu doux en ajoutant très peu d'eau. Leur ajouter leur poids de sucre et les faire cuire 15 minutes. Mettre en pots et fermer


GELEE D'ARGOUSE
1kg de baies, 1/4 de litre d'eau, 1 kg du sucre, 1 orange, zeste rapé d'1 orange et d'1 citron

mettre les baies à crever dans une bassine sur le feu avec l'eau. Verser le tout sur un tamis garni d'un linge et presser pour faire sortir le jus. Y ajouter le jus de l'orange, les zestes et le sucre. Faire cuire 20 minutes. Dès que la consistance sirupeuse est atteinte (vérifier sur une assiette), mettre en pots et fermer

Voilà j'espère que cela t'aidera un peu.
Bonnes confitures et à bientôt

cherche recettes: confiture, sirop, boissons à base de cette baie merci.