Boissons

la vraie Pina colada

Moi je fais une recette pas du tout écoeurante après je ne sais pas si c'est la vraie mais en tout cas elle est top !
Déjà c'est au rhum agricole et pas traditionnel, après ca depend des goûts...


4 cl Rhum Agricole
6 cl Jus d'ananas
1 petite cuillère Sucre
2 cl Crème de coco
6 morceaux ananas

Tu as la recette entière ici : https://www.atelier-cocktail.com/recettes-cocktails/recette-pina-colada/?str=pina

Pourquoi le rhum martiniquais serait-il plus fort ?
En Guadeloupe on trouve du rhum de 40 à 55°, rhum Séverin par exemple comme en Martinique !
En Guyanne La Belle Cabresse titre 50°
A la Réunion le Rhum Charette titre également de 49° et le Rivière du mât 55°.
D'autant que la Piña colada n'est pa d'origine martiniquaise mais comme son nom à consonnance espagole peut le laisser penser, de Puerto Rico.
En espagnole piña colada signifie ananas filtré.
Donc la vraie recette, du jus d'ananas frais filtré, du rhum blanc ou ambré, à 40-45° de l'extrait de noix de coco.

la vraie pina c'est:
du lait de coco pur
vrai rhum
un peu de muscade et canelle
et du jus pur d' ananas
recette martiniquaise donc du rhum martiniquais il est plus fort, et vous gouter votre préparation selon votre goût!!

Merci, je n'ai plus qu'a essayer et à gouter. @+

plusieurs recettes à toi de voir

Pour 1 verre :
- 5 cl de rhum blanc
- 10 cl de jus d'ananas
- 4 cl de crème de noix de coco
- 5 glaçons

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- 1 boîte de 400 ml de lait de coco (grande surface, rayon exotique)
- 1 l de jus d'ananas
- 1/2 l de jus de banane
- 25 cl de rhum blanc
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1 râpé de noix de muscade
- 1 blender ou à défaut un mixer


Préparation :

La veille verser les jus d'ananas et de banane ainsi que le rhum dans un grand saladier, rajouter la vanille, le bâton de cannelle et le râpé de noix de muscade, le tout étant bien sûr facultatif mais après quelques essais je la trouve meilleure ainsi.
Mélanger le tout puis passer au blender avec le lait de coco, mettez ensuite le saladier au frigo jusqu'à environ 10 mn de l'apéro.

Au moment de servir verser dans le blender à travers une passoire afin de récuperer la cannelle (pas forcément agréable sous la dent) puis faites mousser avant de remplir les verres sans avoir oublié le lit de glace pilée et enfin déguster.

Alors bien sûr comme c'est frais le rhum ne se sent pas de suite mais il est bien présent, vous pouvez donc diminuer ou même enlever le rhum, ce serra toujours aussi bon et les enfants pourront en profiter.
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1/3 de rhum blanc

1/3 de jus d'ananas

1/3 de lait de coco

Sucre de canne liquide quantité variable: goûter...

1 pointe de muscade

un peu de cannelle et de vanille

1 citron

Préparation:

Mixer les ingrédients avec 6 glaçons pour obtenir un mélange onctueux dû à la glace qui sera pilée

Servir dans un verre décoré avec un petit carré de citron (avec son zeste)


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1 verre de rhum
2 verres de jus d'ananas
1/2 verre de lait de coco
4 boules de sorbet coco (avec pulpe c'est meilleur)
un peu de cannelle

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45 cl de jus d'ananas
45 cl de jus de coco
9 cl de rhum blanc
9 cl de rhum ambré
10 cl de crème fraiche
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Je cherche la recette idéale de la pina colada vu le nombre impressionant de version. Entre lait de coco, creme de coco, cognac, malibu, lait concentré je ne sais plus quoi y mettre vraiment pour qu'elle ne soit pas trop écoeurante. Merci pour les réponses