Boissons

Gélatine qui flotte dans mes mirabelles à l'alcool

Bonjour,

J'ai mis en bocaux, début juillet, des mirabelles du jardin avec de l'alcool pour fruits (à 45°).
Puis j'ai laissé les bocaux dans un coin de la cuisine pour 8 semaines...
Ce matin, donc, j'ouvre mes bocaux pour y mettre du sucre (250g par bocal) ; et je suis surpris d'y trouver des zones troubles qui flottent au milieu de l'alcool...
Après avoir repêché une de ces zones à la cuillère, je me rends compte qu'il s'agit d'un genre de gélatine transparente... Il y en a un peu partout dans mes bocaux.
=> Est-ce qu'il faut que je m'inquiète ? Est-ce normal ?
=> Si pépin, est-ce récupérable ? Ca m'embêterait de devoir tout jeter...

Merci par avance pour votre retour d'expérience !

Cordialement,

JGR