Recettes

Dorure après cuisson?

Bonjour, je viens de réaliser une recette de pains burger. La recette disait de badigeonner de lait, ce que j’ai fais. Verdict, les pains sont OK mais tout blancs j’avais hésité à mettre du jaune d’œuf, j’aurais dû m’écouter... maintenant est-il possible de les badigeonner de jaune d’œuf une fois cuit et refroidit, juste avant de les passer au four pour les réchauffer?