Recettes

Entremet qu'on pourrait congeler

Bonjour,
pas de soucis pour le glaçage s'il contient un peu de gélatine qui va lier l'eau
vous trouverez une recette de croustillant aux 3 chocolats sur mon blog (mm nom) avec une recette de glaçage qui tient la congélation
cordialement

C'est la recette que j'ai utilisée et elle fonctionne bien. Dites-moi par mail si vous avez besoin du diagramme de production.

Attention à prendre de l'eau de source, le chlore empêchant le levain de se faire correctement.

Avec mes meilleures salutations.

Conserves Pots-en-Ciel

Bonjour, je ne serais pas présente à l'anniversaire de ma petite fille, mais je voudrais préparer un gâteau qui pourra être congelé et sorti le jour J .
Je pense à un Royal trianon ? qui a déjà fait cela ? le glaçage va-t-il supporter la congélation( courte durée 7jours)Merci à vous