Recettes de desserts

velour par pistolet

Bonjour, une petite question : y a t il moyen de recongeler par la suite ce dessert une fois l'effet velours déposé ? et conserver cet aspect velours le temps de la congélation , de manière à ce qu'il reste "velours" quand il sera servi décongelé.
merci pour vos réponses

1/4 de beurre de cacao et 3/4 de couverture, le tout fondu à 45° et pulvérisé sur un sujet ou entremet très froid (entreposé un moment dans le congélateur) sans qu'il soit nécessairement besoin de le congeler pour autant, mais il faut qu'il soit très froid.

slut, sinon il y a le spray chocolat du meilleur du chef....fau bien suivre le mode d'emploi

slt!si tu veux tjrs la recette pour le velours c 150 g de beurre de cacao et 300 g de chocolat et comme la personne te disé surtout il faut que ton gateau soit bien congelé!!tchao

il faut que ton gateau soit congelé pour obtenir l'effet "velours" en pulvérisant
jp

bonjour je peut savoire recette pour faire le velour decorative d'un gateau avec le pistolet