Recettes de légumes

Help ! Courgettes crues ou cuites ?

salut bounty,

fais les blanchir et éponges les et bonne réussite.
a+

Voilà ... c'est un peu pressé ! Je veux faire un clafoutis salé .. enfin une sorte de quiche sans pâte avec des cubes de jambon et des courgettes ... J'ai tout .. mais .. les courgettes .. je dois les couper en cubes et les mêler direct à l'appareil ou dois-je un peu les faire bouillir ... euh blanchir on dit ?
Un t'ti conseil ??

Merci !