Matériel de cuisine

Mixeur plongeur

Restaurateur, j'en ai usé 2, j'ai renouvelé car j'avais les accessoires. Très pratique, petit, pour préparer des sauces minutes avec les lames interchangeables rapidement.
Je suis revenu à la solidité du dynamic bien moins pratique quand on veut travailler rapidement, mais il ne m'a jamais fait défaut !

Pour répondre à la question : "Quel batteur mixer choisir ?" le BAMIX qui est un matériel d'exception.Je l'utilise depuis longtemps et c'est l'appareil indispensable avec ses couteaux : multiples pour battre, hacher, couper, broyer.Son disque-batteur pour mélanger et agiter tout.du cocktail à la mayonnaise. Il possède un disque fouetteur pour toutes les choses aérées comme la crème Chantilly, les sauces, les blancs d'oeuf, et les entremets. Il possède aussi des moulins pour noix, amandes,pistaches, sucre, chocolat, pavots, légumes secs, épices, café, chapelure. C'est l'appareil qui m'est le plus indispensable dans ma cuisine. A tel point que je l'ai compléter du SliceSy qui me permet de faire des tranches fines et moyennes, d'avoir sous la man des râpes (3) et une autre pale pour broyer. L'ensemble prend peu de place ce qui est très appréciable. A l'achat bien demander le type de modèle compatible avec ces derniers éléments. Moi j'ai le Mixeur rouge avec la croix blanche (emblème de la Suisse) .Précision la maison existe depuis 1954. C'est un gage supplémentaire du sérieux de la marque et de la qualité. Un porte ustensile est fourni avec ce modèle.

Bonjour tout le monde,
J'ai déjà glaner quelques informations sur le sujet, mais j'aimerais avoir plus d'avis.
Je cherche un mixeur plongeur qui tiendra la route et donc actuellement, j'hésite entre un Bamix, le Dynamix ou celui de la marque LT.

Bamix à le plus d'avoir une garantie à vie pour le moteur, mais il m'a l'air moins robuste que le Dynamix ou LT.

Le Bamix est'il réellement utilisé en entreprise, dans les restaurants? Le fait qu'il n'est pas d'anti-éclaboussure est'il vraiment un plus?