Matériel de cuisine

Problème de température avec four roller grill FC110 E

bonjour,
as-tu trouvé une solution avec ton four?
je suis de MAdagascar et je viens d'investir aussi dans le FC 60 TQ et horreur les macarons sont ratés avec toutes les combinaisons. je ne sais quoi faire avec ce four?

Bonjour,
J'ai moi aussi une petite entreprise de macarons et comme vous, j ai fait une erreur lors d'un premier achat de four.je regardais le roller grill quand j ai u votre commentaire....je suis désolée, je n'ai pas encore la réponse à votre question mais si je la trouve, je ne manquerai pas de vous le faire savoir.en même temps, je vois la date...j'espère que vous avez trouve une solution.moi, je cherche le petit four patissier idéal.
Bon courage
Isabelle

Bonsoir à tous, j ai une petite entreprise de macarons à l'île de la réunion et je viens dacheter ce four professionnel tout neuf. Avant, je faisais mes macarons dans le four à chaleur tournante de ma gaziniere et j avais de très beaux macarons.
Avec mon nouveau four, les résultats sont variables et aléatoires ... j'ai l'impression que la température n'est pas régulière .... Pourtant, elle devrait l être uniformément.
Je suis découragée surtout que j'ai de plus en plus de commandes mais je galère avec ce four ... Y aurait il une âme charitable pour me donner quelques conseils?
Merci d avance, Sophie