Matériel de cuisine

four rational self cooking center xs et air fryer

Bonjour
Je viens d'acheter un restaurant avec un four rational self cooking center xs. Ce four me semble très complet. Ma question est la suivante : peut-il remplacer un air fryer (pour réchauffer rapidement des parts de quiche, cuire des chicken tenders, des wedges...)?
Merci!
Castillon