Name: Wraps poulet/bacon
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tortillas de blé; 4 morceaux de poulet pané (ex: nuggets); 4 tranches fines de poitrine de porc fumée; 4 tranches de cheddar; 1 grosse tomate; vinaigrette à la moutarde; quelques feuilles de salade verte; huile; sel fin; poivre

Wraps poulet/bacon

Pour : 4 personnes

Durée : 45 minutes

Difficulté :

Publiée le : 17 janv. 2013

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients pour 4 personnes :

4 tortillas de blé
4 morceaux de poulet pané (ex: nuggets)
4 tranches fines de poitrine de porc fumée
4 tranches de cheddar
1 grosse tomate
vinaigrette à la moutarde
quelques feuilles de salade verte
huile
sel fin
poivre

Matériel utilisé :

Phases techniques pour Wraps poulet/bacon :

Pour réaliser cette recette de wraps poulet/bacon, commencer par préparer tous les ingrédients.

Trancher la tomate en rondelles fines.

Dans une poêle chaude, faire dorer les morceaux de poulet (nuggets) sur les deux faces avec un peu d'huile.

Lorsqu'ils sont bien dorés, les éponger sur un papier absorbant et les réserver au chaud.

Saisir à la poêle les tranches de lard fumé...

...des deux côtés. Réserver au chaud.

Disposer une feuille de salade sur une tortilla de blé tiède. Vous aurez préalablement retiré la côte de la feuille de salade afin de ne garder que la partie verte et tendre.