Chocolat au lait Vanuari 39%

3 kg

Cluizel

Le chocolat au lait Vanuari 39% fait partie de la gamme "Accords d'exception" Cluizel.
Tout aussi équilibré que la version chocolat noir, il est très gourmand et offre une intense saveur de lait entier et de caramel.
La gamme "Accords d'exception" représente des assemblages de fèves de cacao donnant ces notes uniques et puissantes aux chocolats de couverture Cluizel.

Applications :
Fluide et crémeux, il sera parfait pour réaliser des tablettes, bonbons, mousses, ganaches ou glaces.
Le format des "Mini Grammes" de 0.25 g facilite le dosage et la précision.

Nota : Le chocolat n'aime pas les grosses chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.

• Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacaos, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse
• Teneur en cacao : 39% minimum
• Conservation : local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 16-18°C.
• DDM : 12 mois
• Poids net : 3 kg
• Marque : Cluizel