Cluizel

Cluizel, manufacture de chocolat depuis 4 générations, propose à ses clients son savoir faire de cacaofèvier, de confiseur et de chocolatier.
Le métier de cacaofèvier consiste à préparer soi-même les fèves de cacao de la torréfaction, au concassage du grué en pâte de cacao, jusqu'au moulage du produit fini.
Cluizel élabore également ses propres recettes de confiserie, fourrages à base de pralinés, caramel, nougatine ou ganaches.
Puis ses chocolats à déguster ou pâtisser, sous formes de "Mini Grammes", pastilles de 0.25 g, adaptés aux besoins de tous, amateurs ou artisans.
Engagée et passionnée, cette structure familiale s'attache à sourcer des matières premières de très haute qualité et à les travailler de la manière la plus respectueuse possible.
Cluizel a d'ailleurs obtenu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" en 2012 et se distingue à travers l'engagement qualité "Ingrédients Nobles".
Une gamme complète et unique de coffrets, tablettes, bonbons et surtout, pour Meilleur du Chef, de produits de laboratoires hauts de gamme : chocolats de plantation, accords d'exception, grands crus...