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Film de cuisson papillotes (50 m x 45 cm)
Matfer

2 notes
Référence : 160675
28,70 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Film de cuisson papillotes (50 m x 45 cm) - Matfer
Film de cuisson papillotes (50 m x 45 cm) - Matfer
Film de cuisson papillotes (50 m x 45 cm) - Matfer
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Description

Film de cuisson en PET. Résistant de -80°C à +200°C.
Pour les cuissons en papillote en conservant saveurs et arômes, sans matière grasse rapportée.
Utilisable au four, sur une plaque à snacker (plancha), four vapeur, four à convection et micro-ondes. Préserve les arômes, réduit le temps de cuisson.
Le support de cuisson reste propre.

  • Dimensions : rouleau de 50 m x 45 cm
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Film de cuisson papillotes (50 m x 45 cm) - Matfer
parfait pour faire des suprêmes de volailles farci de mousseline. 1er essai ...et réussite assurée!
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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sengap 22 octobre 2015 Achat vérifié
Film de cuisson papillotes (50 m x 45 cm) - Matfer
pratique
pratique pour des cuissons longues. Permet de garder propres le four peut importe la préparation, et surtout permet de faire des papillotes sans aluminium.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
xbertrand 30 avril 2021 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
utilisation du papier film papillote sur plancha
Bonjour,
le papier film papillote sur plancha faut-il le positionner sur la plancha froide ou chaude , faut-il l'huiler? ou faire mariner dans l'huile le poisson ?
naddangravil 17 juillet 2024
Réponse par ChefPhilippe 18 juillet 2024
Bonjour,
Vous pouvez placer ce film de cuisson papillotes sur la planche chaude, sans apport d'huile. La chaleur de votre plancha ne doit pas excéder les 200°C.
Cordialement
film papilltte
Bonjour chef
Pour Noël Je désirai cuire mon poulet de bresse entier en papillote. Est-ce que ce film est suffisant ? On m'avait parlé de film ou papier cristal. Est-ce que cela correspond ?
Sinon pourriez-vous me conseiller sur une bonne recette de poulet découpé que je pourrais préparer en sauce la veille.
Votre réponse est très attendue...
Merci
Nicolette1 12 décembre 2023
Réponse par ChefPhilippe 12 décembre 2023
Bonjour,
Oui vous pouvez cuire un poulet dans ce film de cuisson qui est résistant de -80°C à +200°C.
Sinon je peux vous suggérer de réaliser une fricassée de volaille à l'ancienne ou encore un poulet façon lapin sauté chasseur (en remplaçant le lapin par du poulet).
Cordialement