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Plateau gastronorme en inox
35 x 32 cm
hauteur 4 cm
Hendi

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Référence : 809273
25,00 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Plateau gastronorme en inox - 35 x 32 cm - hauteur 4 cm - Hendi
Hauteur :
2 cm
4 cm
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Livraison le 25 novembre 2024 gratuite à partir de 109 € par DPD relais Pickup*
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Description

Plateau gastronorme en inox 18/10, GN 2/3.
Utilisé pour recueillir des aliments tels que des légumes, le poisson frais, la viande... Pour cuire au four jusqu'à 300°C. Pour Congeler jusqu'à -40°C.

  • Passe au lave-vaisselle.
  • Passe au four
  • Températures supportées : -40°C / +300°C
  • Dimensions : 35,4 x 32,5 cm
  • Hauteur : 4 cm
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Plateau gastronorme en inox 35 x 32 cm hauteur 4 cm
Bonjour Chef,
Puis-je utiliser ce plateau directement sur des feux gaz pour sauter les aliments avant d'enfourner le plateau. Si ce plateau n'est pas adapté que me conseillez vous comme matériel qui puisse être résistant aux feux gaz avant la cuisson au four.
Merci pour votre retour Chef
Bonne journée
Beatrice78 21 février 2024
Réponse par ChefPhilippe 22 février 2024
Bonjour,
Ce plateau gastronorme en inox peut passer au four mais il n'est pas conseillé de le mettre directement en contact avec les flammes de votre plaque de cuisson car son fond est fin et il risque de vriller. Je ne peux que vous recommander l'utilisation d'une poêle ou d'une casserole avant de placer vos préparations dans le plateau pour les enfourner.
De plus, vous souhaitiez être informée concernant la grille seule pour chambre de pousse Brod et Taylor qui est à présent commercialisée sur notre site.
Une très bonne journée à vous aussi !
Cordialement