L'épice cajun est un ingrédient essentiel dans la préparation du plat emblématique de la Louisiane, le jambalaya.
Le jambalaya est un plat à base de riz, de viande (généralement du poulet, de la saucisse fumée et/ou des fruits de mer) et de légumes, le tout cuisiné avec des épices cajun pour lui donner une saveur riche et épicée.
L'épice cajun utilisée dans le jambalaya est un mélange d'épices comprenant généralement du piment doux, de l'ail, du poivre, du cumin, du piment fort, du sel, du thym, de l'oignon et de l'origan.
Ce mélange apporte une chaleur et une profondeur de saveur caractéristiques à ce plat traditionnel de la cuisine cajun.
Pour préparer un jambalaya authentique, vous pouvez utiliser l'épice cajun pour assaisonner le poulet, la saucisse et les fruits de mer, ainsi que pour relever le riz et les légumes.
L'épice cajun donne au jambalaya sa signature épicée et ajoute une dimension savoureuse à chaque bouchée.
Ce mélange d'épices cajun est aussi utilisé pour assaisonner et donner du caractère aux plats de viande, de poisson, de fruits de mer, ainsi qu'aux plats traditionnels de la cuisine créole et cajun. Il peut être utilisé comme marinade, comme frottement pour les grillades, ou ajouté directement aux préparations culinaires.
Chef Philippe a choisi ce mélange d'épices cajun en raison de sa capacité à apporter une saveur authentique et épicée aux plats.
Il peut être utilisé pour rehausser les saveurs et donner une touche de piquant aux préparations inspirées de la cuisine cajun.
Notez toutefois que le mélange d'épices cajun doit être dosé en fonction des préférences personnelles en matière de goût et de niveau de piquant.
Chef Philippe a sélectionné une composition équilibrée pour offrir une expérience gustative satisfaisante.
Ce mélange d'épices cajun de la sélection du Chef Philippe est un mélange audacieux et épicé, idéal pour ajouter une saveur authentique à vos plats inspirés de la cuisine cajun et créole.
- Ingrédients :Paprika, thym, origan, cumin, ail, poivre, oignon, sel, piment fort.
Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame.
- Poids net : 40 g
- Conditionnement : Pot en verre avec couvercle en bambou.
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