Vinaigre balsamique de Modène IGP

25 cl

Vinaigre balsamique de Modène IGP 4 feuilles or.
Membre du Consorzio Aceto Balsamico di Modèna la vinaigrerie Giacobazzi est une des plus réputée pour la qualité de ses vinaigres.
Et de se fait respecte le cahier des charges imposé pour l'obtention de ce label IGP.
Obtenue par le système de double fermentation acétique et alcoolique ce vinaigre balsamique a été vieilli en fut durant 4 années utilisant deux catégories de raisins (lambrusco et trebanno) récoltés uniquement dans la région de Modène. Il apportera des saveurs riches est intenses d'une densité marquée et d'une complexité des différents arômes s'utilisera pour accompagner vos salades, fruits comme le melon, les fraises, certains fromages comme le parmesan ou les fromages de chèvre.
A tester également avec une glace à la vanille surprenant !

• Volume : 25 cl
• Marque : Fattorie Giacobazzi
• Origine : Italie région de Modène