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Éclats (crunchy) de fruit de la passion croustillants
enrobés de beurre de cacao
300 g
Ingredissimo

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Référence : 608353
35,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Éclats (crunchy) de fruit de la passion croustillants - enrobés de beurre de cacao - 300 g - Ingredissimo
Éclats (crunchy) de fruit de la passion croustillants - enrobés de beurre de cacao - 300 g - Ingredissimo
Éclats (crunchy) de fruit de la passion croustillants - enrobés de beurre de cacao - 300 g - Ingredissimo
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PRIX CHOC :
Tapis de cuisson
Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
15,90 €8,90 €
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Description

Les éclats de fruit de la passion d'Ingredissimo offrent une saveur naturelle, intense et exotique.
Recouverts d'une fine couche de beurre de cacao, ces éclats préservent leur croustillant et leur saveur, même en contact avec des préparations humides.

Initialement croquants, ces petits morceaux se dissolvent progressivement en bouche, libérant leurs arômes fruités de fruit de la passion.
Ils apportent une note croustillante à vos créations, permettant de jouer sur les différences de textures.

A intégrer à vos granolas faits maison. Leur polyvalence en fait un topping original pour enrichir vos yaourts et glaces.

  • Ingrédients : Beurre de cacao (66%), préparation croustillante à base de purée de fruit de la passion concentrée (29.2%), gomme arabique, acide citrique, sucralose, arôme passion, E904.
  • Aspect : Granulés de couleur orange mesurant entre 2 et 10 mm
  • Origine : Espagne
  • Poids net : pot de 300 g
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Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
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A conserver entre 15 et 20°C, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
A utiliser de préférence dans les 24 mois suivants la date de fabrication, si le produit à été conservé dans son emballage d'origine.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G:
Données nutritionnelles pour 100g Valeur énergétique : 719 kcal / 2967 kJ | Matières grasses : 70 g | dont acides gras saturés : 43.41 g | Glucides : 20 g | dont sucres : 19.6 g| Protéines : 0.9 g | Sel : 0.02 mg

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Bonbons en chocolat
Bonjour, puis je utiliser les eclats de fruit de la passion pour faire des bonbons en chocolat svp? Dans une ganache par exemple...
Bonne journée
Merci a vous pour toutes vos recettes, et matériels. Cest parfait pour s'amuser en cuisine
caro87 4 décembre 2024
Réponse par ChefPhilippe 4 décembre 2024
Bonjour,
Cet ingrédient ne doit pas être mis en contact avec une source humide.
Le chocolat n'en n'est pas une à la condition que vous ne rajoutez pas un ingrédient qui pourrait en contenir. Attention à ça.
Cordialement.