Écorce de yuzu cristallisées

50 g

Ces écorces de yuzu sont cristallisées mais non confites.
N'ayant pas une texture collante, comme les traditionnels fruits confits, le sucre atténue l'amertume de l'agrume pour ne développer qu'une saveur douce et délicate.
Elles sont délicieuses en cuisine salée, en pâtisserie et même en confiserie.
Les agrumes sélectionnés ont été cultivés sans pesticides, pour offrir une qualité parfaite à cette préparation.

Applications :
Les écorces de yuzu sucrées peuvent être directement déposées sur une couronne des rois afin d'apporter une touche d'originalité.
Elles s'utilisent aussi dans des recettes de cuisine exotique ou pour les enrober de chocolat noir fondu, en gourmandises, comme les orangettes !

• Ingrédients : yuzu 40%, sucre 30%, sirop de glucose réduit 25%, acidifiant E300 5%
• Origine : Japon
• Conditions de conservation : à conserver de préférence entre 15 et 18 °C
• Poids : 50 g